Petit calamars poêlés à l'ail et au persil
Poulpe cuit 5h, marinade de poivrons 3 couleurs, échalotes, citron, huile d'olive extra vierge
Moules gratinées au four, beurre, ail, persil et chapelure
Petites tomates cerises, burrata de 125grs, carpaccio de truffes et granna padano
Végétarien
Cœur de romaine, poulet panés aux cornflakes, œuf mollé, tomates cerises, copeaux de grana padano, croutons, sauce César
Mesclun, tomates anciennes, mozzarella burrata 125grs, jambon cru, grana padano, filet d'huile d'olive basilic
Mesclun, croutons de chèvre gratinés, lardons, tomates cerises, pignons de pins, grana padano
Base sauce tomate, fromage râpé Valmartin, olives
Base sauce tomate, anchois Micelli , olives
Base sauce tomate, moitié fromage râpé Valmartin, moitié anchois Micelli, olives
Base sauce tomate, fromage râpé Valmartin, jambon blanc, champignons, olives
Base sauce tomate, fromage râpé Valmartin, crottin de chèvres, roquefort, mozzarella, olives
Base crème de truffes artisanales, mozzarella, stracciatella di mozza, carpaccio de truffes, roquettes, parmesan
Base sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, à la sortie du four : roquette parmesan jambon cru, filet d'huile d'olives basilic, olives
Base sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, straciatella di mozza, pesto maison, olives
Végétarien
Petites sardines sauvages de méditerranées, petits légumes et riz sauvage
Sauce traditionnelle au vin blanc, ail et petits oignons
Sauce marinières et crème fraiches
Sauce au roquefort maison
Gambas poêlées à l'ail et au persil, petites tomates cerise, flambées au pastis de Marseille, petits légumes et riz sauvage
2 Filet de dorade royale à la plancha, sauce vierge, petits légumes et riz sauvage
Beau Loup de méditerranées à la plancha, petits légumes et riz sauvage
Black Angus de 350grs servis avec gratins dauphinois maison et petits légumes
Viande bovine Française 180 gr, à préparer soi même, frites maison
Milanaise , straciatella di mozzarella, carpaccio de truffes, roquettes, grana padano, gratin dauphinois maison et petits légumes
3 Boules de vanille chocolat chaud maison, chantilly
2 Boules fraise, 1 boule vanille, fraises fraîches, chocolat chaud maison, chantilly
3 Boules vanille, crème de marron, chantilly
2 Boules chocolat, 1 boule vanille, lait, chocolat chaud maison, chantilly
2 Boules café, 1 boule vanille, café froid, topping café chantilly
3 Boules citron, vodka
Sans alcool
ACE ( orange carotte citron ) ou pomme ou orange ou citron
Coca, limonade, perrier, coca zéro, ice tea, Orangina