Le Lagon Bleu

Petit calamars poêlés à l'ail et au persil

Poulpe cuit 5h, marinade de poivrons 3 couleurs, échalotes, citron, huile d'olive extra vierge

Moules gratinées au four, beurre, ail, persil et chapelure

Petites tomates cerises, burrata de 125grs, carpaccio de truffes et granna padano
Végétarien

Cœur de romaine, poulet panés aux cornflakes, œuf mollé, tomates cerises, copeaux de grana padano, croutons, sauce César

Mesclun, tomates anciennes, mozzarella burrata 125grs, jambon cru, grana padano, filet d'huile d'olive basilic